vítejte

O NÁS

Zcela unikátní koncept cateringu, který je inspirovaný Skotskem a který na Vaši akci přinese vskutku neopakovatelnou atmosféru. Originální recepty, které kombinují ty nejlepší suroviny s kuchařským uměním našich pracovníků, potěší jak Vaše chuťové, tak i čichové buňky. Navíc Vám můžeme nabídnout i neobvyklý kulinářský zážitek - párování vybraných jídel s whisky, s čímž máme téměř dvacetileté zkušenosti.

Václav Rout

Milovník a velký propagátor Skotska, whisky nadšenec, majitel unikátního pražského whisky klubu Whisky&Kilt, několik let whisky ambasador značek z portfolia společností William Grant & Sons a Rémy Cointreau pro Českou republiku a Slovensko, autor desítek článků a několika publikací o whisky, zakladatel a hlavní pořadatel největšího a nejstaršího festivalu skotské kultury v České republice - Skotských her Sychrov - a jeden z prvních skotských dudáků v České republice (též autor historicky první české učebnice hry na skotské dudy).
Milovník gastronomie, který za chutěmi neváhá cestovat přes polovinu zeměkoule a který následně již téměř dvě desetiletí své zkušenosti přenáší do jedinečných gastronomických variací (např. Whisky&Sushi, Whisky&Tataráky, Whisky&Sýry, atd.)

Jakub Moravec

Milovník whisky, cestovatel a fotograf se zkušenostmi jak z České republiky, tak i ze zahraničí. Dlouholetá praxe ve vedení restaurace na Staroměstském náměstí mu dává dokonalý přehled o gastronomii a jejím vedení. Pořádá pravidelné přednášky na téma cestování (zejména pak obytnými vozy), o čemž i pravidelně publikuje, a které prokládá svými postřehy ze světa gastronomie. Se svými přednáškami se zúčastnil již mnoha cestovatelských festivalů a samozřejmě i samostatných vystoupení.

Ukázkové menu

Trhané maso na whisky

Vlastní recept, který kombinuje kvalitní belgický bůček se skotskou a americkou whisky. Podává se v domácí bulce.

Haggis - neeps - tatties

Tradiční skotské jídlo, které se podává při slavnostních příležitostech. Tvoří jej tradišční haggis, šťouchané brambory, šťouchaný tuřín a tradiční whisky omáčka, která pokrmu dává neopakovatelnou chuť.

Cullen skink

Tradiční skotská krémová polévka z uzené tresky.

Fish&Chips

Neoddiskutovatelná britská klasika - obalovaná treska s kvalitními hranolkami, hráškovým pyré (případně zeleným hráškem) a domácí whisky majonézou.

Maso uzené na sudech od whisky

Vepřová krkovice a vepřový bůček jsou pečlivě naloženy v láku, který kromě jiného obsahuje i whisky, a následně jsou uzeny na žebrech ze sudů po whisky. V České republice naprostý unikát.

Scottish Stew

Tradiční skotský guláš, který se dělá na pivu Guinness (a v našem případě i s trochou skotské whisky).

Tradiční skotská snídaně

Snídaně, která spojuje to nejtradičnější ze skotské kuchyně - haggis, black pudding, skotské klobásky, skotská slanina (dovážená přímo z Velké Británie), sázená vejce, fazolky v tomatě, smažené žampiony, opečené rajče. Pokud si tuto snídani dáte, do večera nemáte potřebu jíst.

Whisky&Sushi

Unikátní koncept párování tradičního japonského pokrmu v kombinaci s whisky, který v našem podání slaví úspěch již více jak 15 let. Neskutečné kombinace chutí, které připravuje přímo před návštěvníky Petr Lambert, jeden z největších odborníků na sushi v České republice, a whisky vybírá a s jednotlivými chody páruje Václav Rout. Pouze na objednávku

Cranachan

Tradiční skotský dezert z vyšlehaného double creamu s whisky, malin a pražených ovesných vloček.

Kontaktní údaje

Rádi o vás uslyšíme!

E: kilt@seznam.cz
T: +420 741 862 323

U Roháčových kasáren 188/18
Praha 10
100 00 Česká republika

Vytvořeno ve službě WEDOS WebSite.